AXIT TARTARIC – C4H6O6 – axit hữu cơ

Acid tartaric là một acid hữu cơ màu trắng, tinh thể xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại trái cây, đáng chú ý nhất là trong nho,…

Muối của nó, kali bitartrat, thường được gọi là kem của cao răng, phát triển tự nhiên trong quá trình sản xuất rượu vang.

Nó thường được trộn với natri bicacbonat và được bán dưới dạng bột nở dùng làm chất men trong chế biến thực phẩm.

Bản thân acid được thêm vào thực phẩm dưới dạng chất chống oxy hóa E334 và để truyền vị chua đặc trưng của nó.

Acid tartaric là một acid alpha-hydroxy-cacboxylic, đặc tính diproton và aldaric, và là một dẫn xuất dihydroxyl của acid succinic.

Tính chất vật lý và hóa học:

Axit Tartaric là một axit hữu cơ và có tinh thể màu trắng.

Xuất hiện nhiều trong các loại trái cây nhất là trong nho, chuối, cam quýt…

CTHH: C4H6O6

Khối lượng phân tử: 150,087 g/mol

Tỷ trọng: 1,79 g/mL

Nhiệt độ nóng chảy: 171-174 ^oC

Độ hòa tan: 1,33 kg/L

Một số ứng dụng Acid tartaric

Axit tartaric và các dẫn xuất của nó có rất nhiều công dụng trong lĩnh vực dược phẩm.

Ví dụ, nó đã được sử dụng trong sản xuất muối sủi bọt, kết hợp với axit citric, để cải thiện hương vị của thuốc uống.

Ngoài ra nó còn là một phụ gia thực phẩm

axit tartaric được sử dụng như một chất chống oxy hóa

Với số E334, tartrates là các phụ gia khác phục vụ như chất chống oxy hóa hoặc chất nhũ hoá.

Được thêm vào các loại thực phẩm khác để cung cấp cho một hương vị chua,

Và được sử dụng như chất chống oxy hóa.

Các muối của axit tartaric được gọi là tartrates.

Là một dẫn xuất dihydroxyl acid succinic.

MUA DL – TATARIC ACID , TATARIC ACID Ở ĐÂU ? 

Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều cơ sở bán hóa chất giả mạo, kém chất lượng.

Chính điều này làm cho người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc lựa chọn nơi mua hóa chất đảm bảo uy tín.

HÓA CHẤT YÊN VIÊN chắc chắn sẽ trở thành đối tác đáng tin của bạn.

Nếu bạn có nhu cầu mua hóa chất cũng như các thiết bị thí nghiệm, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được phục vụ tận tình nhất.

Nếu có bất kì thắc mắc nào về bài viết, hãy để lại lời nhắn phía đưới dể được chúng tôi giải đáp cụ thể hơn.

Qúy khách có nhu cầu cần mua AXIT TARTARIC – C4H6O6- axit hữu cơ – DL TATARIC ACID , mua hóa chất axit tataric hãy liên hệ với chúng tôi 0913466262