SODIUM ACID PYROPHOSPHATE hay SAPP là một hợp chất vô cơ , một chất độn và chất tạo phức chelat với nhiều ứng dụng trong công nghiệp và thực phẩm.
Na2H2P2O7 là chất đa hóa trị và hoạt động như một base Lewis, nên có hiệu quả tốt trong việc liên kết với các cation đa hóa trị.
THUỘC TÍNH
Công thức phân tử : Na2H2P2O7
Danh pháp IUPAC : Natri đihiđropyrophosphat
Tên khác : Muối đinatri của axit pyrophotphoric , Đinatri đihiđro pyrophosphate ,Đinatri điphosphat , Natri axit pyrophosphate , SAPP
Khối lượng mol : 221,93708 g/mol
Bề ngoài : bột không mùi màu trắng
Khối lượng riêng : 1,1–1,3 g/cm³
Điểm nóng chảy : > 600 °C (873 K; 1.112 °F)
Độ hòa tan trong nước 11,9 g/100 mL (20 ℃)
Quy cách đóng gói : Bao 25kg
ỨNG DỤNG CỦA SODIUM ACID PYROPHOSPHATE
SAPP là một chất liệu đã được chứng nhận an toàn (GRAS) dùng cho thực phẩm.
Nó có trong các sản phẩm hải sản đóng hộp để duy trì màu sắc và tẩy sạch trong khi chưng cất.
Nó là nguồn acid dùng cho các phản ứng với bột nổi để làm cho các sản phẩm bột nở ra.
Trong thịt đã qua xử lý, nó làm tăng tốc độ chuyển hóa natri nitrit thành NO2− bằng việc hình thành chất trung gian HONO, và có thể cải thiện dung lượng chứa nước.
Natri dihydropyrophosphat còn được tìm thấy trong món khoai tây băm đông lạnh và các sản phẩm từ khoai tây khác, được dùng để giữ màu của khoai tây khỏi bị thâm đen.
Sodium acid pyrophosphate trong mỹ phẩm
Trong việc xử lý da, nó có thể dùng để loại bỏ phẩm màu sắt trên da sống trong khi chế biến.
Nó có thể giữ ổn định dung dịch hydro peroxide chống lại quá trình khử; nó có thể dùng với acid sulfamic trong một vài ứng dụng về bơ sữa cho việc làm sạch, đặc biệt là loại bỏ hoạt thạch.
Khi cho vào nước sắp sôi, nó tạo thuận lợi cho việc loại bỏ lông và gàu trong khi mổ heo và loại bỏ lông vũ cùng với vảy mốc khi lam thịt gia cầm.
Na2H2P2O7 trong chế biến dầu mỏ
Nó có thể dùng làm chất tán sắc trong bùn khoan giếng dầu.
==> XEM THÊM BÀI VIẾT VỀ SAPP THỰC PHẨM
Cung cấp mua bán SODIUM ACID PYROPHOSPHATE – Na2H2P2O7– SAPP
Hãy liên hệ với HÓA CHẤT YÊN VIÊN chính là câu trả lời của bạn.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành xuất nhập khẩu, mua bán hoá chất, liên kết sản xuất hoá chất trong và ngoài nước.
Chúng tôi tự tin đủ năng lực cung cấp các loại hoá chất theo yêu cầu của khách hàng.
>>> Mua SODIUM ACID PYROPHOSPHATE – Na2H2P2O7– SAPP ở đâu, mua SODIUM ACID PYROPHOSPHATE – Na2H2P2O7– SAPP ở Hà Nội, Sài Gòn
Hotline: 0913466262
EMail : hoachatyenvien@gmail.com
======>> XEM THÊM : TSPP – NA4P2O7 , SHMP – (NAPO3)6
