Phụ gia thực phẩm SAPP – Axit natri Pyrophosphate – E450(i) – Natri axit pyrophosphate là một loại muối axit được sử dụng rộng rãi, phù hợp với nhiều loại thực phẩm nướng và chiên.
MÔ TẢ SẢN PHẨM SAPP
– Tên sản phẩm: Natri Acid Polyphosphate
– Cấp độ công nghệ: Cấp thực phẩm
– SỐ CAS: 7758-16-9
– Công thức phân tử: Na2H2P2O7
– Khối lượng phân tử: 221,95
ROR 15-28-40
Số CAS: 7758-16-9
TÍNH CHẤT CỦA PHỤ GIA THỰC PHẨM SAPP- SODIUM ACID PYROPHOSPHATE
Bột màu trắng hoặc dạng hạt; Mật độ tương đối 1,86g / cm3;
Tan trong nước và không tan trong etanol;
Nếu dung dịch nước của nó được đun nóng cùng với axit vô cơ loãng, nó sẽ bị thủy phân thành axit photphoric;
Nó có tính hút ẩm và khi hấp thụ độ ẩm,
nó sẽ trở thành sản phẩm có hexa-hydrat;
Nếu được đun nóng ở nhiệt độ trên 220℃, nó sẽ bị phân hủy thành natri meta phosphate.
==> XEM THÊM giá SAPP TẠI HOÁ CHẤT YÊN VIÊN Tại đây
===> Xem thêm phụ gia thực phẩm tại đây.
ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM CỦA NA2H2P2O7- PHỤ GIA THỰC PHẨM SAPP
SAPP được sử dụng như một chất cô lập để duy trì hình thức và kết cấu của trái cây và rau quả đã nấu chín và chưa nấu chín.
SAPP là một chất phụ gia thực phẩm phổ biến có nhiều chức năng.
Nó thường được sử dụng như:
Một chất tạo bọt hóa học trong các sản phẩm nướng & Một chất nhũ hóa trong pho mát và các sản phẩm liên quan
Chất tăng tốc độ đông cứng trong các sản phẩm thịt và gia cầm chế biến.
Chất cô lập/chất tạo phức trong khoai tây chế biến
SAPP có thể được sử dụng trong xử lý nước uống, thức ăn chăn nuôi, chất tẩy lông xác lợn và xác gia cầm.
Trong sản xuất dầu mỏ, nó có thể được sử dụng làm chất phân tán trong bùn khoan giếng dầu.
Các câu hỏi thường gặp về Phụ gia thực phẩm SAPP.
Natri axit pyrophosphate – Phụ gia thực phẩm SAPP có phải là bột nở không?
Natri axit pyrophosphate là một thành phần của bột nở, bột lên men tự nhiên và bột ngô.
Được sử dụng trong thương mại như một lớp phủ cho bánh ngọt, bánh pudding, bánh quế, bánh kếp và bánh nướng xốp đã chế biến.
Natri axit pyrophosphate cũng được thêm vào các sản phẩm bột đông lạnh, sữa có hương vị, thịt xông khói, các sản phẩm khoai tây và cá đóng hộp.
Natri pyrophosphate- Phụ gia thực phẩm SAPP có an toàn không?
Tiêu thụ vượt quá mức an toàn có nhiều khả năng từ các loại thực phẩm có hàm lượng phốt pho cao, chẳng hạn như bánh mì kẹp thịt và các sản phẩm từ sữa, hơn là từ hỗn hợp bánh đóng hộp có thêm một lượng nhỏ natri axit pyrophosphate.
Ví dụ, một chiếc bánh mì kẹp thịt nhanh cung cấp 353 mg phốt pho, trong khi một lát bánh làm từ bánh trắng làm sẵn có 116 mg.
Lượng phốt pho hấp thụ quá mức có thể gây tăng phosphat máu, dẫn đến hạ canxi máu hoặc mất cân bằng điện giải nghiêm trọng khác.
Natri axit pyrophosphate- Phụ gia thực phẩm SAPP có tốt cho bạn không?
Natri axit pyrophosphate có thể được sử dụng như chất giữ ẩm, chất tạo bọt, chất điều chỉnh độ axit, v.v.,
trong hỗn hợp nướng, thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm chế biến sẵn, v.v.,
để cải thiện chất lượng và thời hạn sử dụng của thực phẩm.
Các chất phụ gia phosphate, chẳng hạn như natri axit pyrophosphate và hợp chất axit phosphoric, có thể gây nguy hiểm cho an toàn ở một số nồng độ nhất định.
Sự hiện diện của phốt pho trong nhiều thực phẩm chế biến sẵn, chẳng hạn như các sản phẩm từ sữa và thịt, có thể làm tăng đáng kể lượng phốt pho tự nhiên trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn nếu nhiều thực phẩm chế biến sẵn được sử dụng để nấu ăn
Natri photphat có độc không?
Sapp có độc tính thấp và sẽ gây phú dưỡng cho các khối nước trong môi trường.
Nó có thể được hít vào, nuốt vào và hấp thụ bởi cơ thể con người.
Vậy bạn nên làm gì nếu vô tình chạm vào nó?
Tiếp xúc với da: Cởi bỏ quần áo bị nhiễm bẩn, rửa sạch bằng nước.
Tiếp xúc với mắt: Ngay lập tức nhấc mí mắt lên và rửa sạch dưới vòi nước chảy trong ít nhất 10 phút.
Hít phải: Nhanh chóng rời khỏi hiện trường đến nơi có không khí trong lành và tìm kiếm sự chăm sóc y tế.
Tiêu thụ: Cho nạn nhân uống một lượng lớn, gây nôn, đưa nạn nhân đi cấp cứu.
Chức năng của axit natri là gì?
Tốc độ sản xuất khí của chất tạo bọt tổng hợp phụ thuộc vào tốc độ phản ứng của muối axit và NaHCO3, và giá trị tốc độ sản xuất khí (ROR) đề cập đến CO2 thực sự được giải phóng bởi natri bicarbonate và SAPP trong môi trường bột ướt ở Smin Volume dưới dạng phần trăm của tổng thể tích CO2 được giải phóng theo lý thuyết.
Theo tốc độ sản xuất khí khác nhau, SAPP được chia thành ba loại: nhanh, trung bình và chậm.
Nhìn chung, ROR của disodium dihydrogen pyrophosphate được tạo ra là tốc độ tạo khí trung bình ở mức 28-32
Trong số đó, việc sản xuất disodium dihydrogen pyrophosphate với tốc độ tạo khí thấp và tốc độ tạo khí cao là tương đối khó khăn.
sản xuất dinatri dihydro pyrophosphate có tốc độ tạo khí thấp
Thẻ phổ biến:
natri axit pyrophosphate sapp cấp thực phẩm cas: 7758-16-9,
Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, giá cả, mua, sử dụng, để bán,
natri axit pyrophosphate trong thức ăn cho mèo , phụ gia thực phẩm natri axit pyrophosphate ,
natri axit pyrophosphate 450 , natri tripolyphosphate hữu cơ , natri phosphate trong ngũ cốc ,
natri axit pyrophosphate cấp thực phẩm, Phụ gia thực phẩm SAPP
Cung cấp mua bán SODIUM ACID PYROPHOSPHATE – Na2H2P2O7– SAPP
Hãy liên hệ với HÓA CHẤT YÊN VIÊN chính là câu trả lời của bạn.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành xuất nhập khẩu, mua bán hoá chất, liên kết sản xuất hoá chất trong và ngoài nước.
Chúng tôi tự tin đủ năng lực cung cấp các loại hoá chất theo yêu cầu của khách hàng.
>>> Mua SODIUM ACID PYROPHOSPHATE – Na2H2P2O7– SAPP ở đâu, mua SODIUM ACID PYROPHOSPHATE – Na2H2P2O7– SAPP ở Hà Nội, Sài Gòn
Hotline: 0375.764.154
EMail : hoachatyenvien@gmail.com
======>> XEM THÊM : TSPP – NA4P2O7 , SHMP – (NAPO3)6