Natri benzoate – Sodium Benzoate là chất bảo quản thực phẩm có tên gọi E211
là chất làm nguyên liệu pháo hoa trong việc hoà hợp âm,tạo tiếng..
Natri Benzoate NaC6H5CO2
Số cas: 532-32-1
Công thức: NaC6H5CO2
Quy cách: 25kg/bao
Xuất Xứ: Trung Quốc, Mỹ
Tên gọi khác: Sodium benzoat , E211
Tính chất vật lý và hóa học Natri benzoate-Sodium Benzoate
Natri benzoate là muối natri của axit benzoic.
NNaC6H5CO2 dạng tinh thể bền vững hoặc bột màu trắng , không có mùi, vị ngọt.
Khối lượng mol: 144.11 g/mol
Khối lượng riêng: 1.497 g/cm3
Điểm nóng chảy: 300 °C
Độ hòa tan trong nước: tan được
Độ hòa tan: có thể tan trong etanol
Độ axit (pKa): 8.0
Nó có thể được sản xuất bằng phản ứng giữa natri hydroxit và axit benzoic.
Một số ứng dụngcủa Natri benzoate – Sodium Benzoate
Trong thực phẩm: Natri benzoat là một chất bảo quản thực phẩm có tên gọi là E211.
Sodium Benzoate là chất kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn và nấm trong môi trường axit.
Nên được sử dụng trong một số thực phẩm có tính axit như: salat, đồ uống có gas, nước trái cây,…
Ngoài ra còn được dùng trong bảo quản mỹ phẩm, một số loại thuốc.
Natri benzoate còn được dùng trong pháo hoa như là nhiên liệu trong việc hoà hợp âm, một chất bột phát ra tiếng nổ khi nén vào ống và đốt cháy.
Sodium Benzoate còn được sử dụng trong thành phần của nước súc miệng có cồn và được sử dụng đánh bóng các trang sức bằng bạc
Bên cạnh đó, sự lên men của các loại nấm men chính khi sản xuất rượu cũng bị ngăn chặn bởi natri
Cơ chế bảo quản, hoạt động của natri benzoat
Hoạt động phụ thuộc vào các phân tử không phân ly.
Nó có tính ưa mạnh mẽ nên dễ dàng xuyên qua màng tế bào sau đó tiến sâu vào bên trong các vi khuẩn từ đó trở sự hấp thụ các axit amin của màng tế bào.
Đồng thời, natri benzoat còn có khả năng thẩm thấu nấm mốc, axit hóa các tế bào
ức chế hoạt động của enzyme hô hấp của tế bào vi khuẩn và đóng vai trò bảo quản
Natri Benzoat có tác dụng phụ gì?
Hàm lượng natri benzoat được quy định dưới 0,05% hoặc dưới 0,2% theo trọng lượng và tùy từng loại sản phẩm sẽ có hàm lượng quy định
Sodium Benzoate không có khả năng gây ung thư
Nếu dùng Sodium benzoat , E211 với liều lượng từ 647 – 825 mg/kg mỗi ngày, hóa chất này sẽ không gây ra ảnh hưởng có hại nào cho con người.
Mua Natri benzoate – Sodium Benzoate ở đâu an toàn, chất lượng tốt?
HÓA CHẤT YÊN VIÊN là một trong những đơn vị cung cấp hóa chất được nhiều khách hàng công nghiệp tin tưởng.
Sản phẩm tại đây được đánh giá có chất lượng cao và giá cả cạnh tranh trên thị trường.
Cùng với đó HÓA CHẤT YÊN VIÊN mong rằng có thể đem đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất, dịch vụ hoàn hảo.
Tiếp tục không ngừng lớn mạnh hoàn thiện sứ mệnh với đất nước và mang đến niềm vui tới khách hàng.
Hãy đến với HÓA CHẤT YÊN VIÊN để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tuyệt với chúng tôi mang đến!
Sản phẩm khác: Natri Hidrophotphat Na2HPO4
Liên hệ: 0913466262
>>Xem thêm : Muối, Hóa chất công nghiệp, lưu huỳnh , nhũ nhôm , kclo3 – kali clorate
