Sodium Saccharin là đường hoá học, chất tạo ngọt gấp 300-500 lần đường thông thường. Sản phẩm đang có sẵn tại HOÁ CHẤT YÊN VIÊN số lượng lớn. Quý khách có nhu cầu mua hoá chất hãy liên hệ ngay số hotline 0913.466.262 hoặc 0375.764.154 để được tư vấn và hỗ trợ từ chuyên viên kỹ thuật.
1.Sodium Saccharin- Đường Saccharin- Natri saccharin là gì ?
Saccharin là một chất tạo ngọt nhân tạo được gọi là o-sulfonyl benzoyl imide.
Saccharin có bán trên thị trường là muối natri của saccharin. Vì saccharin không dễ hòa tan trong nước nên nó được sử dụng để tạo ra muối natri.
Độ ngọt của saccharin natri cao hơn sucrose từ 300~500 lần và ngưỡng ngọt là 0,00048%.
Phần còn lại của vị ngọt kéo dài và hơi đắng. Nó có thể sử dụng với đường và glucose để làm giảm vị đắng ở một mức độ nào đó.
====> Xem thêm giá sacchảin tại đây.
===> Xem thêm phụ gia thực phẩm tại đây.
======>> XEM THÊM : TSPP – NA4P2O7 , SHMP – (NAPO3)6
2.Cấu tạo phân tử của Sodium Saccharin- Đường Saccharin- Natri saccharin.
CTHH: C 7H4NNaO3S
Tên gọi khác: Crystallose, Saccharin Sodium, Sodium Saccharine
3.Những tính chất hóa lí của Sodium Saccharin- Đường Saccharin- Natri saccharin.
3.1. Tính chất vật lí đặc trưng của Sodium Saccharin- Đường Saccharin
Natri saccharin là muối natri của saccharin, có dạng bột màu trắng, không mùi hoặc hơi thơm, vị ngọt và đắng.
======>> XEM THÊM : SAPP- Na2h2p2o7 THỰC PHẨM
3.2. Đặc điểm, tính chất hóa học nổi bật của Sodium Saccharin- Đường Saccharin
Saccharin natri hòa tan trong nước, độ hòa tan trong nước theo nhiệt độ tăng nhanh, với độ hòa tan tăng lên 99,8% ở 20 ℃.
Dung dịch axit của saccharin natri, phân hủy dần sau một thời gian dài đun nóng để tạo thành axit benzoic sulfonamid, làm giảm vị ngọt. Lượng sử dụng không được vượt quá 0,15g/kg theo tiêu chuẩn sử dụng.
4.Những ứng dụng của Sodium Saccharin trong đời sống, sản xuất
1 Là một chất tạo ngọt, natri saccharin được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm.
Chẳng hạn như đồ uống nói chung, thạch, kem que, dưa chua, trái cây kẹo, bánh ngọt, trái cây đông lạnh, đường protein, v.v.
Đây là chất tạo ngọt tổng hợp thường được sử dụng cho thực phẩm từ sữa, thực phẩm từ thịt, thực phẩm nướng và thực phẩm từ mì ống.
2.Ngành mạ điện:
Natri saccharin cấp mạ điện chủ yếu được sử dụng trong mạ niken làm chất làm sáng.
Thêm một lượng nhỏ natri saccharin có thể cải thiện độ sáng và độ mềm của niken mạ điện. Lượng sử dụng chung là 0,1–0,3 gam cho một lít dung dịch.
3.Phụ gia thức ăn chăn nuôi: thức ăn chăn nuôi, thức ăn thủy sản, thức ăn vitamin, chất tạo ngọt, v.v.
4.Ngành hóa chất hàng ngày: kem đánh răng, nước súc miệng, thuốc nhỏ mắt, v.v.
Natri saccharin là chất tạo ngọt được thêm vào kem đánh răng để tạo hương vị . Nó làm cho kem đánh răng của bạn có vị ngọt để tạo cảm giác thoải mái khi đánh răng. Hầu hết các loại kem đánh răng đều có hương vị bao gồm bạc hà và tinh dầu. Natri saccharin cũng có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn mảng bám.
Những ưu nhược điểm của Sodium Saccharin đối với cơ thể người
Phòng ngừa sâu răng:
Đường tự nhiên là một trong những nguyên nhân quan trọng nhất gây ra các vấn đề về sức khỏe răng miệng . Khi đường phân hủy bên trong miệng, vi khuẩn trong mảng bám sẽ giải phóng axit làm hỏng men răng của bạn .
Ngược lại, saccharin không lên men trong miệng. Ăn saccharin thay vì đường có thể giúp bảo vệ răng bạn khỏi sâu răng. Miễn là bạn chú ý đến các thành phần khác trong thực phẩm và duy trì thói quen vệ sinh răng miệng tốt.
Có thể điều chỉnh lượng đường trong máu:
Cơ thể con người không thể chuyển hóa saccharin. Do đó, lượng đường trong máu của bạn sẽ không tăng đột biến sau khi tiêu thụ nó. Đặc điểm này khiến saccharin có vẻ lý tưởng cho những người bị tiểu đường.
Sự mất cân bằng vi khuẩn đường ruột:
Một bất lợi khi sử dụng saccharin là một số nghiên cứu cho thấy lượng lớn saccharin có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự cân bằng của vi khuẩn trong ruột của bạn. Những thay đổi về vi khuẩn trong ruột có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2 , béo phì,..
==> xem thêm đường lactose, glucose,..
5. Điều chế Sodium Saccharin như thế nào ?
Nguyên liệu thô được sử dụng là phthalic anhydride, methanol, amoniac, natri hydroxit lỏng, clo lỏng, axit clohydric, axit sunfuric, natri nitrit, đồng sunfat, lưu huỳnh dioxit lỏng, toluen, natri bicarbonate, than hoạt tính, v.v.
Kỹ thuật sản xuất là: lấy phthalic anhydride làm nguyên liệu thô thông qua phản ứng amidat, este hóa, phản ứng doazo, phản ứng thế (metathesis), phản ứng clo hóa, phản ứng amin hóa, axit hóa, phản ứng trung hòa, tạo dung dịch saccharin hòa tan.
Dung dịch này, thông qua quá trình khử màu, cô đặc, kết tinh, sấy khô, được tạo thành thành phẩm saccharin hòa tan.
Phản ứng amin hóa trong quy trình sản xuất saccharin hòa tan truyền thống là lấy dung dịch amoniac làm nguyên liệu thô và sulphuryl clorua metyl benzoat liền kề thu được bằng phản ứng clo hóa phản ứng và tạo ra saccharin amoni.
6.Những lưu ý, an toàn trong sử dụng
Hiện nay, FDA, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đều đồng ý rằng saccharin không gây ra rủi ro và an toàn cho người tiêu dùng . Theo FDA, lượng saccharin tiêu thụ hàng ngày được chấp nhận là 15 mg cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.
Hầu hết các cơ quan y tế đều đồng ý rằng saccharin an toàn cho con người tiêu thụ . Và việc thay thế đường bằng chất tạo ngọt nhân tạo như saccharin có thể có một số lợi ích giảm cân. Saccharin là một trong những chất tạo ngọt nhân tạo lâu đời nhất trên thị trường. Trên thực tế, nó đã được sử dụng để làm ngọt thực phẩm và đồ uống trong hơn 100 năm.
7.Bán Đường Saccharin- Natri saccharin thực phẩm tại Hà Nội, Sài Gòn.
Hiện tại, Đường Saccharin đang có sẵn tại HOÁ CHẤT YÊN VIÊN với số lượng lớn.
Sản phẩm có quy cách 25kg/thùng, xuất xứ Trung Quốc,Nhật bản…, được bán ra với mức giá tốt nhất trên thị trường.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành hoá chất trong và ngoài nước.
Chúng tôi tự tin đủ năng lực cung cấp các loại hoá chất theo yêu cầu của khách hàng.
Quý khách có nhu cầu mua sodium saccharin tại miền Bắc,
Hãy liên hệ ngay số hotline để được tư vấn và hỗ trợ từ chuyên viên kỹ thuật.
Hotline : 0913.466.262- 0911.05.81.81
Mail : hoachatyenvien@gmail.com
